Olivica Zeytinyağı 750ml Erken Hasat Soğuk Sıkım

Olivica Zeytinyağı Erken Hasat Soğuk Sıkım 750 ml

600-700 rakımlı Aydın dağlarında bulunan zeytinliğimizde Kasım Aralık aylarında zira ilaç ve kimyasal gübre kullanmadan yetiştirdiğimiz asırlık zeytin ağaçlarımızdan elde ettiğimiz zeytinleri zaman kaybetmeden son son teknoloji modern soğuk sıkım makinada sıkımı yapıldıktan sonra el değmeden cam şişelerimize dolumu yapılarak iklimlendirilmiş depomuzda saklamaktayız. Aydın bölgesinde bulunan bahçelerde yetiştirdiğimiz zeytinlerimiz coğrafi işaretli Memecik tipi zeytinlerden elde etmekteyiz, yağ aroması yoğun olup kıvamlıdır.

Tarih boyunca bölgede yaşayan tüm medeniyetler ve imparatorluklar bu kutsal ağacın meyvesi olan zeytin ve onun yağından faydalanmış ve kültürlerini etkilemiştir. Antik şehirlere yakınlığı ile bilinen bu bölgede geçmişten gelen zeytinyağı kültürü aynı şekilde devam etmektedir. Zeytinyağın da ; ağacın ve zeytinin türü, yetiştiği bölgenin toprak yapısı, iklim koşulları, asit yapıları nedeni ile tad, aroma ve renk farklılıkları olmaktadır.

Dünyaca ünlü Kalp Cerrahı Mehmet Öz ‘Siz’ isimli kitabında yemeklik yağ tüketiminin insanın bünyesinin bir alışkanlığı olduğunuz , bir insanın hangi yağı tüketmeye alışkın olursa olsun sekiz haftada başka bir yağ tüketmesi halinde o yağa alışacağını belirtmektedir ve devamında zeytinyağının tüketmekle alakalı olduğunu söylemektedir. Philadelphia’nın Temple Üniversitesi’nden araştırmacılar, ekstra sızma zeytinyağının hafızayı ve öğrenme becerisini koruduğunu, Alzheimer’ın klasik belirtilerinden olan amiloid-beta plaklarının ve nörofibril yumaklarının oluşmasını azalttığını açıkladı. Zeytinyağında bulunan oleik asit anne sütündeki en önemli yağ asididir, bebeklerin sinir dokularının gelişiminde temel bir işleve sahiptir. Günde bir miktar zeytinyağı tüketmek, yorucu ve stresli hissettiğiniz zamanlarda size destek sağlayacaktır ve zinde tutacaktır.

Yağ Profili:

Marka: Mazınköy (Olivica)

Ürün: 750ml Olivica Zeytinyağı
Asit değeri: 0,3-0,8
Zeytin tipi: Memecik
Bölge : Güney Ege / Aydın
Üretim yöntemi: Modern Soğuk sıkım
Tadı: Yoğun aromalı , taze zeytin kokulu, orta şiddette yakıcı, hafif acı
Renk görünüm: Sarı / berrak
Kullanım alanı : Kahvaltılarda, salata, makarna, ızgara, et balık, sebzede çiğ olarak ,soğuk ve sıcak yemeklerinizde tüketmeye uygundur.